加多少，什么时候加入最合适，对不对？”
“不错，就是这个意思。”周沐风笑了笑说道，“不过这只是入门，要想做的更好，你就必须将它变成本能。甚至有时候你根本不用去想，只需要看一眼食材，就已经知道了用它能做什么菜，做出的菜是什么样的，让人能吃出来天下第一美味的感觉。”
“公子，这样也太难了吧，每个人口味不同，喜好也不同，怎么能保证他一定会觉得好吃！”花千雪望着周沐风问道。
“呵呵，你说的不错，再好吃的菜也会有人觉得不好吃，这就是难题。所以，你在做菜之前，一定要先清楚对方是什么人，贫穷、富贵、还是一般人家。不同的人要用不同的配料，不同的菜要配不同的人。就比如富贵人家，你不能做大鱼大肉，他们早吃腻了，所以一定要以素菜养生。贫穷人家就要往能吃出肉的感觉上做，一定会称你为神厨。这也是我说的人心。”
花千雪听后一脸敬佩道：“公子大才，雪儿佩服。好一个‘人有心，菜有魂’，跟公子说话，可比读千万本书要有用呢！”
“哈哈，你可别夸我，我这人不经夸。”周沐风哈哈一笑，说道，“我说的那些都是理论上的东西，谁都能听明白，但真正要做起来就有些难了。”
花千雪苦笑道：“公子说错了，不是有些难，是太难了。能将厨子做到这样境界的人，必须心无旁念，一心去钻研厨道。现在雪儿总算是明白公子以前为何那样不堪，只怕是为了提高厨艺而故意的吧！”
周沐风笑了笑，没有接话。这小妞联想真够丰富的，我就跟你说了个做饭的事情，你也能联想到纨绔的事情上去。
正文 第十八章 人有心，菜有魂(5/6)