寻块碎瓦片刮皮,就算家里有菜刀,那也舍不得用菜刀削皮,因为菜刀太锋利了,一刀削去,连皮带肉都去了一大块,丢掉了很可惜。
时常去乡玩,在老乡家里待的次数多了,久而久之,卫长蕖竟然也养成了用瓦片刮皮的习惯,她反而觉得用瓦片刮土豆皮,芋头皮,啥的,用着既顺手,又刮得干净。
卫长蕖先打了盆水,将芋头丢进盆中,搓掉芋头皮上的那层泥巴,然后再用瓦片哗啦啦一阵刮,将芋头毛茸茸的皮全刮掉,露出里面紫色的肉。
刮去了皮,再用清水将芋头仔细洗一遍,卫长蕖往锅里参上两瓢水,然后架上粑篦,将洗干净的芋头,一个一个摆在粑篦上,又放了几个冷馒头在上面,盖上锅盖,烧大火一起蒸。
往灶膛里塞进几根粗壮的木材,将火烧得旺旺的,卫长蕖便可以不用管了,有灶膛里的几根粗壮木柴,保准能将锅里的芋头蒸熟。
芋头上了锅,卫长蕖折回灶台背后,将昨儿买的猪骨头取出来。
卫长蕖将猪骨头用清水洗干净,用菜刀砍成小块,拿一只大海碗装着。
接着,又将白萝卜取出来,洗干净,切成菱块状,待会儿用来炖骨头。
大约过了两三炷香的时间,只见锅盖上冒出滚滚热气,一股芋头的香味顺着热气散发出来,充斥在空气之中。
小萝卜头在一旁玩耍,闻到香喷喷的味道,擤擤自己的小鼻头,咽了两口水,就蹬蹬就跑到了灶台边。
他望着锅盖上冒热气,便问卫长蕖,道:“姐姐,锅里是蒸的什么,好香好香哟。”
卫长蕖瞧着他嘴馋的小模样,不由得,微微一笑。
真是只
第六十二章 筹划,上山挖紫芋(5/18)