嘴馋的小萝卜头,闻到香味就跑来了,小鼻头比狗还灵光的。
听他问,卫长蕖便柔声道:“锅里蒸的是紫芋头,还有馒头,芋头很香,很营养,待会儿长羽可要多吃两个。”
“嗯,”小萝卜头乖乖的点点脑袋瓜子,甜咪咪道:“姐姐也要多吃两个。”
灶膛里的木柴已经燃过了,卫长蕖将锅盖揭开。
锅盖刚被打开,一股滚热的气息扑面而来,夹着浓浓的芋头香味。
卫长蕖将锅盖放在山神像前的祭台上,从筷篓里抽出一双竹筷,用筷头轻轻插入一只芋头,筷头轻轻一插,就穿透了锅里的芋头,感觉芋头软软的,已经熟透了。
取了两只大盘子,卫长蕖将粑篦上的馒头,芋头都夹出锅,装在盘子里微微放凉,待会儿好吃早饭。
蒸了芋头,热了馒头,就只差炖一道骨头汤了。
卫长蕖将锅里的粑篦取出来,蒸芋头的水是烧开的,便将剁成小块的猪骨头丢进锅里,在开水中滚一遍,去掉猪骨头上的血腥气味。
骨头刚到开水之中,肉都已经半熟了,卫长蕖用锅铲将骨头捞起来,再用凉水冲洗一遍,沥干水分,先用大海碗装好,待会儿准备锅炖。
卫长蕖又将锅中滚过骨头的水舀出来,参清水将锅子洗干净。
这时候,灶膛里还有不少烧得火红的木炭,她蹲在灶膛前,从旁抽了把干燥的麦草塞进灶膛内,麦草遇火就冒了烟,小会儿就烧着了。
卫长蕖才拿了几根干柴火塞进灶膛内。
火烧得旺旺的,锅内一会儿就冒了青烟,卫长蕖折回身,往锅内倒入适量的油,将沥干水分的猪骨头倾倒入锅中,抄着
第六十二章 筹划,上山挖紫芋(6/18)