的捣着,等符合了她的要求,她才停了手。
芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉,然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形,制作好后,她上笼屉蒸。
蒸的时间,她开始给材料改起了刀。
月季此刻没什么事,在一旁看着。
大姐把黄瓜取蒂,芹菜一撕两半,香菇切片,丝瓜则只留了丝瓜皮,葱则切成了嫩葱丝,胡萝卜则切成了星星大的花。
大姐这究竟是要做什么啊!怎么需要这么多的东西。
月季心里奇怪,却并没有追问,想知道,回去后芸娘会教她的。
芸娘做好了这一切,算了下时辰,笼屉内的丝瓜差不多蒸好了,她打开了盖子,一股鲜亮的味道扑鼻而来,这虾和竹荪都是鲜美之物,可不就是有鲜亮感嘛。
芸娘把东西取了出来,放在案板上,然后拿东西轻轻的扇动着,去除热气。
等晾的差不多了,芸娘又用丝瓜皮装饰竹荪,使竹荪看上去就如一个个的小丝瓜一般,然后放在了盘子内。
芹菜摆在盘子的边缘,她摆弄了几下,就成了丝瓜藤的模样。
香菇摆在了丝瓜藤的另一端,其中一个被芸娘切成细长条的香菇丝被芸娘缠绕在瓜藤上。
黄瓜蒂则错落有致的在瓜藤下面,一个个和丝瓜对接,就像真的丝瓜蒂一般。
星星的红萝卜则被按在了丝瓜的底端,就像是丝瓜开出的小花一样。
接着她又把细葱丝在瓜藤的上部和丝瓜边垂落几条,这样看上去更有立体感。
月季在旁边眼睛睁的老大,这、这不就是一架丝瓜
348章 田园瓜趣(3/6)