豆腐,略滚片刻,盛入大汤盆上桌。
这种炖菜,主人不给盛碗,上菜时,大汤盆里放把勺子,跟着送上一摞小碗,还有蒜末、麻油、韭花酱、芝麻盐,还有邱晨自制的红油、剁椒等调料小碟儿,客人自己盛菜,然后根据各人口味不同添加小料,混匀趁热吃。若是放入辣椒,热热地吃一碗,浑身上都能腾出一层细密的汗珠儿,大冬天的,那叫吃的一个浓香解馋,欢畅痛快!
午各自有事,是以,邱晨只让人温温地送了一壶黄酒上来,让唐文庸和赵先生小酌,她自己则回了后院陪孩子一起吃饭。
这个世界就是如此,没有亲戚关系的男人女人当着人说几句话还罢了,但在一起吃饭是不可以的--男女七岁不同席!当然了,自家人例外!
而且,邱晨心理很平衡,她只是没办法跟赵先生、唐文庸谈论用药配伍,前院可还有一个秦铮病号呐,不但各种刺激的调味料不能吃,酒也不能喝,还偏偏看着另外两个老饕吃的狼吞虎咽,风卷残云……那该是怎样一个惨字了得啊!哈哈……
无一例外的,邱晨指点着做出来的一桌杀猪菜,同样得到了孩子们的喜爱!
大锅炖菜因为可以各自调味,所以没有不爱的。但其中俊言俊章最爱五花三层的五花肉片儿,阿满最爱肥嫩香浓的肥肠,阿福最爱嫩嫩的猪血豆腐……
邱晨对于太肥的肥肠和五花肉不太敢吃,只挑了一些细细的酸菜丝儿,几块血豆腐,再加上一勺浓汤,放入一点剁椒调匀,浓香火辣……唔,太够味儿了!
一家上欢畅无比地吃了一顿杀猪菜,剩的猪肉就劈成条块,在院子中央堆了一个大雪堆,把肉一条条埋在雪堆中,就是
第一百六十四章 杀猪菜(12/15)