须卤煮吃。煮丸子的锅,盖着两扇半圆形的柳木锅盖,丸子和豆泡同煮。”
“喏!来了。你自己看呐!”他努努嘴道。
店伙计,端着两样儿放在了方默南他们面前,蓝边白瓷大海碗,汤里飘着丸子豆腐!然后又把热腾腾刚刚出炉的芝麻烧饼、油炸鬼、马蹄烧饼,放在碟子里端了上来。
“两样儿”,上面淋着麻酱汁、腐乳汁、撒香菜末、韭菜末,滴几滴辣椒油。
“小姑娘,快尝尝!冬天吃这个最好不过了,暖胃、驱寒!”邻桌的老人们催促道。
方默南拿着勺子轻轻哆了一口汤,待丸子不烫后,一口吃掉。嗯!又香辣又热乎,就卤煮不仅丸子好吃,汤更好喝,可以添续丸子汤,越喝越滋润。
“怎么样,好吃吧!早年还有称它为“洋车丸子”的,那卤里有鹿角菜、黄花菜,在就上新出炉的烧饼更美了。”戴眼镜的老大爷笑着继续说着他们多年的体会出来的美味,言语间像是吃到了人间的美味不过如此了。
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第695章
言情海