方默南笑道，“笼统来说也就是：榨菜、酱菜、泡酸菜。其中榨菜、泡菜是我国独特产品，西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入。日本蔬菜加工品中55％是腌制品；日本每年消费盐渍菜大约40亿美元。”
“等等！有这么多。”胖子手中的筷子顿了一下，黑眸微闪灼灼地望着方默南。
“嗯哼！猜猜这些腌菜从哪里进口的。”方默南勾唇一笑，挑眉问道。
“你都这么说了。我再猜不出来，也太侮辱智商了吧！最简单的日本人多地少，种蔬菜，还怎么耕种主食啊！”胖子笑道。“嗯！这里有文章可做哦！”他一双黑眸熠熠生辉。
“据统计其中80％左右盐渍菜是从我国进口。1989年为18.8185万吨，金额13787万美元，主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等多种。”方默南努努嘴道。
“哈哈……这下农民又有一条致富路。”胖子哈哈大笑道。
“嗯！这倒是。”金敏强笑道，“我们村每到秋末初冬家家户户都会腌菜，民间有高手哦！不过……”
“一般酱腌菜不管是市场还是生产厂家不管大、中、小城市或县以下集镇出售的散装酱腌菜较多，小型包装和塑料袋包装、瓶装较少。酱腌菜卫生安全质量令人担忧。添加剂超标，水分含量、食盐含量不符合酱腌菜的理化指标规定。有过咸的现象。有些酱腌菜失去了脆度。添加了食用合成色素，色泽变色，失去了酱腌菜鲜、甜、嫩、脆四大特点。”林老爷子摩挲着下巴道。“所以胖子啊！你未来的要做的还很多了。”
方默南则笑道，“随着人民生活水平不断的提高，人们的饮食结构
第1042章(2/6)