眼，她手里马上开工。
把洗干净的龙虾放入锅里，用清水没过龙虾一指，然后加入洋葱，黄酒，柠檬汁，胡椒粉，月桂叶，香草枝煮了约莫五分钟光景，闻到香味后，放入再放入一汤碗常温的水，关火盖盖。
转身她叮嘱烧火的二宝，可以把生炊龙虾的火熄了，生炊龙虾为了保证肉质的鲜美，不宜久蒸，龙虾出来后，一屋子的香气缭绕，醉人三分。
“嗯，知道了师傅。”蓝萍萍继续手里的动作，忽然转头对紫晓楠道，“师傅，为什么要弄三只龙虾来，你要做三种不同的龙虾吗？”
“嗯，所以洗完这只，就去洗那两只吧！”指指躺在冰块上的，显然还是很新鲜的龙虾，紫晓楠也开始了手里的动作。
接过蓝萍萍洗干净的龙虾，她深呼吸一口，两年没有动刀，这可是打破了她的罢工记录了，不过刀子一上手，她就面露红光，两眼有神，俨然还是当年那个神厨紫晓楠。
手起刀落，就龙虾斩去虾脚，然后斩断，用刀轻后下下，先摆落碟。接着是虾头，只见她动作熟稔的将头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，连壳斩件摆在脚头上面。
摆盘后，取了一只小碗，盛放白酒少量，加入精盐搅匀溶解后，均匀的撒落虾肉上，再让蓝萍萍葱，姜少量。一只龙虾搞定，进蒸笼孟获蒸煮。
“师傅，这是清蒸龙虾吗？”蓝萍萍看着紫晓楠利落的动作，当真是佩服的紧，见龙虾入锅，她不忘讨教一声。
“这龙虾的名字，叫做生炊龙虾，肉质脆嫩，味道鲜美，如果沾上桔油，还有开胃醒酒的作用！”虽然两年没有下厨，但是很多理论功夫，她
第 29 部分(6/21)