头，每一个窗口，只是用来演示加工步骤和大致过程的秀。不过从调料到一切都要自己来做，这个是必须的，只是肯定不可能全部都是在大堂里现场生产，这个所有人也能理解。我们可以在每一个窗口上用图片、照片的形式展示每一个工序的生产过程。但是要做成长久的口碑和品牌就绝对不能参假，说是全手工自己制作，就必须做到。我们卖的就是这点，而不是一碗普通的面。所以我们也不怕被别人模仿、复制，正因为简单和透明，所以才难被模仿，因为除了我们基本不会再有人去做那么麻烦的一道道工序。现场制作的调料其好处更在于不会添加很多对人体无益，也完全不必要的添加剂，全部纯天然、绿色，这就是我们最好的卖点和宣传点。”
刘辉点点头，示意自己理解，作了个请继续的手势。
冯烨这时候有点意气风发，指点江山的感觉，实际他刚才讲的这些完全是他一边述说一边才完善这些思路的，也是刚刚才想到这些的。
“现在一家普通的门市店面，初步估计从装修到开张，100万左右估计差不多，场地是租来的，位置不需要闹市中心，只要人流量大的一些美食街，小吃街什么的都可以。装修风格越简单越好，就是农村乡镇小茶馆或者小饭店的那种方木桌，木条凳就行了，就只卖炸酱面这一种，不需要搞别的，就做一样，专而精，不要搞太繁杂了，至少在发展的前期是这样，最多配点自制的酱瓜或者泡菜就行。客人一进门，电视里播放的是各种原材料的种植、采购、制作过程，一坐下，每人一碗大碗茶送上，一定要用大碗，还是土碗，要的就是这种风格，如果用茶杯就逊掉了，你懂的。这样，资金也不需要太多。100
第二十四章 胖子的生意经(5/6)