颗粒状米粉，碗底放南瓜块垫底，将肉片均匀裹上一层米粉，一片片在碗里码放好，上锅蒸半小时即可。
茄盒，将长茄子对半切开，切成同等长度的段，每段切成均匀的薄片，底部不切开，将六片中间塞上肉馅，外面薄薄洒一层淀粉面，下油锅炸至金黄即可出锅，再用这儿特有的红色果子熬成红色的酱，均匀的裹在茄盒上，摆盘，每两个茄盒之间用一个青菜梗点缀，摆好盘一看向两串红灯笼。
宋掌柜和几个厨子看的目瞪口呆，初夏姑娘做的菜不只是味道鲜美，就连卖相也是独一无二的。
“不知初夏姑娘做的这几道菜，都叫什么名字？”
初夏答到，“宋掌柜，这几道分别是铁锅炖鱼、粉蒸肉和炸茄盒，不过为了让更多的顾客光临百味斋，我觉得这几道菜必须有个响亮的名字，这样才能吸引更多的人。”
“哦，姑娘这主意甚好，只是不知姑娘可有好名字推荐？”
(本章完)
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