拌匀，先在竹筒里抹一层油，再将拌匀的米饭一点点装到两个半截的竹筒里。
米饭不可装满，要比竹筒口低两到三指宽，随后拿洗干净的箬叶将竹筒口盖上包严，放入竹屉上，上锅蒸。
另一边赵思远已经在院子里将小炉火点着了，初夏将腌好的鱼一整条放入到另一个长的竹筒里，用箬叶将竹筒口塞住，放到小炉火上烤。
初夏让赵思远将火烧大一些，她在一边看着，个一会儿翻动一下竹子，让竹子的一圈都可以均匀受热。
赵思远在一边用新奇的眼神看着初夏做的这一切。
“夏夏，一会儿竹子会不会烧断了啊？”
“不会的，咱们选的是嫩竹子，嫩的竹子里含有较多的水分，只有水分烧没了，竹子才开始碳化，所以水分多耐烧，而且烧出来的米饭或是菜都会香一些！”
“那还得烧多长时间啊？”
“慢慢等吧，得会儿呢，竹子皮厚，你又不是不知道！”
“那夏夏，我给你看着翻吧，你往一边点，离的太近烟熏的难受！”
“我去给小鸡喂食，你看着吧，一会儿火着大了，就翻的勤快些！”
站在围栏旁的初夏想着刚和百味斋签了合约，看来最近一次去镇上得去百味斋一趟，又得出些新的菜品，宋掌柜给那么高的分成，又提那么多礼盒，自己要是不给再出几个新菜品，似乎有些说不过去！
看来以后有时间得在家里多琢磨琢磨，多做一些尝试了！
这眼看着就快端午了，正是吃粽子的时间，看来这次应该从粽子着手，让粽子的种类尽可能多一些，还有有钱人家吃东西不仅要好吃还要讲究个好
第138章竹筒做饭(3/5)