大厨赵师傅将鱼肉切完片，就问初夏：“初夏姑娘接下来怎么做？”
“锅烧热入油，将姜片炒香后，加入鱼片，调味料和一点米酒，小火煮一会儿，再另外起锅将萝卜干末、香菇炒香。”
初夏来到灶台边将蒸熟的糯米盛出来，将小蒸屉里铺上泡好的荷叶，先在下面放一层蒸熟的糯米，加入炒好的鱼肉和香菇、萝卜干末，再在上面放一层糯米，将荷叶包好，每个小蒸屉里放一个鱼肉荷叶粽子。
由于这个蒸熟不需要太多时间，所以初夏就先让大伙包其他的粽子，这个鱼肉荷叶粽，等到快晌午再包好上锅蒸，正好让客人可以吃到热腾腾的粽子。
刚才腌制的香菇猪肉馅已经差不多了，初夏就让人端过去开始包了：“先放糯米，再放馅料，放入几小块蛋黄，再盖上糯米，包好就可以了。这个里面是生的猪肉，一会儿入锅煮需要煮的时间长些才可以熟。”
初夏随后又让大家包了一部分益智粽，益智粽也没有什么特别，只是里面加了益智，益智是一味很好的中药材，同时也是想讨个很好的寓意。
初夏一边和大伙包粽子，一边和大伙说一些需要注意的事项，因为在这儿包粽子的都是些贫苦人家的，家里馅料没有酒楼里这么丰富，还有用黍米包粽子的较多，初夏就会给告诉大伙家里可用的材料如何包出不同味道的粽子。
初夏会时不时的教给大伙一些做饭或做菜方面的技巧，大伙都很高兴，包粽子也很带劲，当然这些小李都会一字不落的讲给宋掌柜，宋掌柜不管是对初夏的厨艺还是为人都很满意！
宋掌柜可以看出来，当下人的也是很认主的，初夏刚来，宋掌柜
第148章大展身手2(3/5)