材，但是对于木耳和松蘑这些东西，大家要猜出来就很难了，初夏只简单做了一盘鱼香肉丝和一份砂锅松蘑炖鸡，有黑有绿有红，有荤有素，大家尝了尝一致好评，尤其是木耳大家吃了都不知道是什么东西，只知道这道菜有些辣又有些酸甜，虽然甜却又不失咸味和鲜味儿，味道丰富而不杂腻。
宋掌柜就知道初夏做出的菜从来都不会让人失望，在听到大家的一顿夸赞后，初夏在心里默默的想着好歹也是有名的特色川菜，能不好吃么，要知道在经济发达、美食众多的21世纪，这两道菜也依然是很多人们一直都百吃不厌的。
秋天正是丰收的季节，瓜果蔬菜和各种食粮都成熟了，在这五谷丰登的季节，自然要多推出几道大菜，寓意一年一季的大丰收，初夏这两天正在脑子里全面搜索记忆中吃过的或是见过听说过的特色大
菜，以至于在后厨帮忙时伙计们和她说话时，她总是听不见。
趁着太阳落山还早，后厨的大师们还没开始做菜，初夏一个人在灶台边鼓捣美食，一个伙计在旁边帮忙，初夏让伙计打鸡蛋，只要蛋黄不要蛋清，然后又在蛋黄液里加白糖，加面糊，伙计很是纳闷便随口问一句这是要做什么菜，初夏笑一笑说一声炒鸡蛋。
等蛋黄面糊拌匀，伙计边去灶台前帮忙烧火，见初夏将铁锅里用油抹一层，再放入一些，随后放入了刚才调好的面糊翻炒，刚开始让伙计将火烧大，等到锅里蛋液熬成糊状，便让伙计将火又烧的小一些，伙计见初夏已经翻炒了很久了还没有将锅里的金黄色蛋黄盛出来，便又是问道：“夏大厨，炒这么长时间不怕糊了吗，平常炒鸡蛋很快就熟了呀？”
“就是怕糊了，
第294章不一样的炒鸡蛋(3/5)