达到度时即可。
这个步骤根本没有人告诉她，也幸亏她之前做过，才能掌握的很好。
搅拌的时候也很心，不要搅出气泡，张店长在旁边看着不住的点头。
以前有人来应聘，是会做慕斯，可是这些细节都没有注意过，搅出很多气泡出来，做出的成品不细腻不好看。
将搅拌的液体从盆里取出，加入薄荷酒，再加入切好的巧克力碎后，重新隔水心搅匀。
夏天猜测，店里放的是薄荷酒不是朗姆酒，可能也是因为成本的缘故。
将搅拌好的液体放凉后，加入打发到七成的甜奶油，翻拌均匀后备用。
她拿了工片好的蛋糕坯子过来，一层蛋糕底一层慕斯浆，再一层蛋糕底一层慕斯浆，表面抹平之后放进冷冻室冷冻至少四个时，到时候取出表面装饰就可以了。
张店长一下注意着她的操作，暗自点头，看她做完了，随手递过去一条毛巾，“擦擦汗，我看你做的挺好嘛！”
“谢谢张哥的夸奖。”夏天当然不能她其实只做过两次，“我做的还是少了，不太熟悉。”
“不错不错。”