赞叹声“这样啊,真没想到,师傅你做的可真好!”“以前常看店里有卖的,可没想到是这样做出来的!”
因此不过一早上,大家都会她印象很好。
面包整完形,开始醒发,面包师们开始轮班吃早餐,她喝了两碗粥,吃了三个大包子,看人家都看向她,她不好意思的:“我早上怕晚了,几乎是跑着来的,早就饿了。”
其实她完全还可以再吃两个包子,可这么多人盯着,她没好意思。
拍了拍半饱的肚皮,她暗自幸庆,幸好跟那个三轮车司机约了明早上接她,虽然二十块钱让她很心疼,可要是能过了试用期,她就决定去买辆电动车。
“没事没事,吃吧,包子还有多的。”张店长笑呵呵的。
“不用了,我吃饱了。”她违心的,“张哥,现在我需要做什么?”
张店长想试试她的水平,“面包做的不错,一会你做慕斯吧!”
店里都会给每种西点提供制作方法,她拿着慕斯的做法仔细看了看,和她做的还是有些不同的,这可能就是家庭和店里不同的地方。
她要做的是寸的慕斯蛋糕,需要把师傅给的方法份的材料准备好。
牛奶克、蛋黄克、细砂糖克、吉利丁克、炼乳克、水克、朗姆酒或薄荷酒克,巧克力克、甜奶油克。
她先将吉利丁用冷水泡软,这个时间准备其它材料。
材料都准备好后,吉利丁片也泡软了,将牛奶、蛋黄、水、炼乳、细砂糖和泡软的吉利丁片放入盆中,下面再放一个开水盆,然后将开水盆放到电磁炉中,隔水融化。
要不停的搅拌,使之融合,而且水的温度不能开,温度
第六十九章 操作(内有慕斯蛋糕详细的做法噢)(3/4)