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八珍玉食

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一边在一旁感慨:“这每一样单独拿出来都很香,炒在一起,还放在鸡肚子里,能不好吃么?”
    接下来就是处理鸡,把鸡毛褪去以后,进行整鸡脱骨。
    花荼在鸡颈部处开了个一寸长的小刀口,极其熟练地抽出鸡的脖骨,随后开始一点一点往下把鸡骨和鸡肉剥离。他的动作很快,下刀不多,每一刀都正好砍在了鸡骨的连接处,犹如庖丁解牛一般,只用巧劲儿。
    只见他轻轻松松地,就把鸡的骨架抽取出来,随后又把鸡的翅膀向内翻出,一根一根剔掉翅膀的骨头。
    最后是把鸡腿的腿骨翻出来,剔掉腿骨。
    每根被取下的骨头都特别干净,上面几乎没有什么鸡肉,就连腿骨旁边的小骨头都被完整去掉。
    然后再把鸡翻过来。
    整个过程不过两分多钟,两位小朋友被这精湛的厨艺看傻了眼,就连俞嫂和慕颂之都看得津津有味。
    慕映安举手问:“哥哥哥哥,我能看看那只鸡吗?”
    花荼把刀收了,把鸡摊在了盘子里端了出来。
    小孩难以置信地想要伸手去戳,慕颂之把他的手给抓住了:“看看就行了,不要动。”
    慕妮妮总结:“哥哥,你把那只鸡的衣服给脱下来了。”
    慕映安反应了过来:“我知道了,这就是做好的布袋。”
    花荼把刚才炒好的,香气喷喷的什锦馅料放在了鸡肚子里,最后别了一根细竹签封口。
    整只鸡刷了特别调制的蜜水,放入油锅中炸成金红色。
    这还没做好,香味就从厨房里飘了出来,两个小朋友在那里流着口水:“好香啊。”
    花荼

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