把鸡捞出控油，再和调料放在蒸箱里，进行蒸制。
等这只鸡终于处理好了，花荼又开始做牡丹鱼。
他把一条大个的草鱼杀好，去刺之后修剪了一下片成薄片，和葱姜一起进行腌制。
随后花荼用土豆混合，调味做成泥，当做牡丹花的底座。
等这底座做好了，那边鱼片也腌制差不多了。
鱼片沾上淀粉，用擀面杖敲成薄片。
刚才炸过鸡的油还在，一片一片的鱼片修剪过形状，下油锅去炸，慢慢定型。
等鱼片炸过一遍，再下锅复炸了两次，让鱼片更脆。
随后那鱼就变成了酥酥脆脆的炸鱼片，而那鱼片的形状，犹如一片一片的“牡丹花瓣”。
最后的一步，就是把所有的鱼片逐一交叠着插在刚才做好的土豆泥底座上。
花荼最后点了点蟹子粒当做花蕊。
再用洗好的芹菜叶子还有黄瓜皮当做牡丹花的叶子和花茎，拼在一起。
一条鱼变成了一副富丽堂皇，国色天香的牡丹图。
花荼的动作干净利索，美人做菜，观赏性极强，刚才已经把四位观众看得目瞪口呆。
这看着就够好看了，还可以闻着味，最过瘾的是，马上就可以吃到。
一家人看得津津有味，几乎忘记了时间，直到菜做完，俞嫂才擦了一下口水：“这不比春晚好看多了？”
慕颂之问看呆了的慕映安：“你不是要学做菜，回头步骤都记住了，将来就可以自己做了。”
慕映安委委屈屈：“小叔，这个难度有点高，我能用薯片拼一个吗？”
这道菜必须现做现吃，花荼
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