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我在明朝当皇帝

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第51章 围炉涮锅
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的家乡手艺。
    在四川,几乎家家户户都会用茱萸和山麻椒配着猪油做这种辣子,具体配方在御膳监皇食册上,陛下要是想看,老奴现在就去取。”
    怎么还是茱萸?李天有些疑惑,开口道:
    “朕记得茱萸口感发酸,这油泼辣子怎么会一点酸味都没有?”
    “陛下记得没错,茱萸确实是发酸味。这里头的茱萸不酸,一来是因为里头使的茱萸是四川特有的山茱萸;
    二来则是因为这油泼辣子中还有姜,枣皮数十种材料,掩去了酸味。”
    听着包述娓娓道来,李天渐渐明悟,原来如此,那倒是自己孤陋寡闻了,挥手示意包述退下,李天迫不及待的看向张皇后几人道:
    “都快尝尝,朕保证蘸了这油泼辣子的羊肉绝对不一般。”
    架不住李天盛情推荐,张皇后几人纷纷下筷,可刚咽下一会儿,几人赶忙大口饮茶,徐惠妃更是埋怨的看着李天道:
    “陛下就是想看我等出丑,这油泼辣子刚吃到嘴里不觉得有什么,可没一会儿就只觉得嘴里跟着火了似的。”
    “哈哈哈,那是你们没口福,可怪不到朕头上。”
    看着几位美人的囧样,李天哭笑不得道。
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