的话，需要用到绿豆制作的粉丝，最出名的就是山东省的龙口粉丝，这种粉丝白润如玉，光泽透明，丝长而均匀，用水泡一会就软，而且吃起来润滑爽口，就算是在国外也是声名赫赫的，被称誉为粉丝之中的王者。
首先他看了看绿豆，也是分级别的，最低的1级3星，最高的3级6星。
他现在也使用不了太高级别的，很浪费，所以就只买了1级3星的绿豆。
这个也便宜，3块钱一斤，沈楚直接就给弄了一千斤，毕竟制作粉条是有折耗的，然后又拿了点魔芋，这个是要掺入粉条中去的，磨成粉加入里面可以增加透明度和润滑度。
沈楚买好了东西感觉的付账出门，直接就可以回去了，带着后面提着食材的智能机器人坐上威震天变化的银色幻想，回厨神小店去了，不容他不着急啊，现在已经3点多了，就2个多小时的准备时间了。
不到几分钟威震天就在小店上空降了下来，然后沈楚就带着机器人疾步走向了店门，让艾伦打开了店门，就急冲冲的去了厨房。
沈楚打开保险柜一样样的把各种食材整齐的放了进去，这反正是要用的，就不用收进空间仓库里面去了。
沈楚最先处理的就是肘子，东坡肘子需要的时间太久了必须最先开始做。
沈楚拿出十个光焰猪的肘子洗干净以后看了看，这上面的毛剔的很干净，没有多余的毛在上面，看来店家还真是有够良心的。
沈楚洗干净了肘子以后，从厨具空间拿出了龙骨刀顺着肘子的骨缝刀若闪电的就是一刀划过，快，狠，准，基本功刀法确实实用，十个肘子摆在菜板上手上的龙骨刀一阵刀光过后，每个肘子都划
第五十四章 川菜料理制作中（3）(3/5)