“唉，姑娘，你等等，你等等！”李凡听顾筱婉这般，连忙出口阻拦。
在看看那两位厨师一筹莫展的样子，李凡知道，今日，他是必须留下这丫头了。若是让她出去了，她肯定会去别的地方。
现在的人在外面吃饭，不也就是图个新鲜好吃吗？哪一种新上的菜色不红火一段时间呢？若是这姑娘去了别的酒楼，把自己的生意给抢走了，那可是得不偿失啊！
“掌柜叔叔，您还相信我吗？”
“相信，相信，只要您能捯饬出两个特色菜，我一定重重有谢！”李凡边边吩咐其他的人：“李胖子、高子，咱们都先出去吧，都出去吧！”
听见李凡这么叫厨房里的那两个厨房，顾筱婉不禁莞尔一笑，这名字取的，确实很名副其实吗！
不一会儿，厨房里面就剩下顾筱婉一个人了。
顾筱婉见人都走了，也没有闲着，正好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒顾筱婉。
先是将鱼丢尽水盆中，放了一些清水，一些盐巴在里面，目的就是想让鱼吐出泥巴来。
在这个空档，顾筱婉从背篓里面拿出冬笋和咸菜，将冬笋的外衣剥去之后，切成薄薄的一片一片，切好之后，也丢尽盆子里浸泡。咸菜也一样，剁成细的碎末，用盘子装好。
等忙完这一切，顾筱婉将鱼从盆里捞出来，刮鳞、去腮、去鲚、去掉内脏，把内脏全部都洗干净，然后用干净的布将鱼身上的水给拭去，手脚非常的麻利。
顾筱婉将其中一口大锅清洗干净，烧干，为了怕待会会溅出油来，顾筱婉将锅多烧了一会儿，等锅烧热了，顾筱婉在锅底倒了不多的油，用丝瓜瓢刷
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