，其余的大多时候夏颜几乎都待在了刘掌柜的酒铺里，开始了果酒的“酿制”。
这个月份成熟的水果，除了首选葡萄之外，自然还有很多种类的水果，经过了一番筛选，最后确定为葡萄、柑橘、梨子、香蕉这四种。
即是生意，夏颜自然事必躬亲，只有果酒赚了钱，才能实现五五分成，有了这基本的流动资金，对于远赴劲州之行，心里也稍稍有些底气。
至于这制作过程，夏颜自然得把宋漓叫上，毕竟临州今后的生意终究还是交给宋漓一人打理。
即是合作，自然分工明确，既然配方在手，自当由夏颜来负责“酿制”，刘掌柜负责食材的采购与销售。
至于定价，分摊一斤果酒成本的两倍即可，若是增长到了“千金难求”之境，也没几个人喝得起。
随后，刘掌柜派人去采买了当季的新鲜水果，一并清洗干净，再由夏颜和宋漓两人进行分配，“秘方”毕竟不能流入外人手中。
这些果酒的制作过程大同小异，只有葡萄酒的稍稍不同。
首先选用新鲜的葡萄，经过清洗、晾干、除梗破碎、装坛(2/3坛)，然后加入少量的糖，不用再倒入烈酒，最后封坛，这炎热酷暑的天气放置半个月便可饮用。
她们两人每天早上从酒楼出发，晚上天黑了才返回，天天来来回回的折腾，陆陆续续的坚持了半个月之后，宋漓开始有些吃不消了，可夏颜却还能保持着一副精力充沛之态，好似浑身都有使不完的劲儿。
原本一个月的活儿，夏颜这紧赶慢赶的终于控制在二十天之内全部完工。
这时，前面最早酿制的那一批葡萄酒都已经酿造完成，
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