小，不够刺激，输赢不大，玩着不过瘾，建议改玩压九点“斗牛”，由谢雄负责洗牌，发牌，庄家起底牌价为一百，跟家每次压牌价也为一百。
大伙同意，撤旧牌，上新牌，重头再来，开始厮杀，每一轮都是千元进出。牌摊在桌子中央，钱堆在桌子四边，像大圈套小圈，大环含小环。他们大呼小叫，边吆带喝，吵吵嚷嚷，热热闹闹。女食客也不打麻将了，参观变参与，跟男人一样甩钱，摔牌，手拍桌子，脚踩凳子。
谢学商从门前经过，听见惊叫和欢呼的渲哗声，也推门上楼，前来观战。看一会，见赢家面前的钱，堆得像座小山，他心痒手更痒，忍不住也跟起庄来。
谢汉看一阵，越看越认清自己的贫穷。在巨大的贫富反差面前，他不敢再看了，将碗碟收拾到托盘，头也不回的去厨房，认命般继续干自己的忙碌帮厨活。
高汤原料炖得稀巴料，完全融化为汁，篱笊兜底捞，只见骨头，不见肉。肖琳和谢汉齐心合力，把大砂罐抬离煤球炉，放地上。接下来，肖琳用沙布蒙住大号铝盆，指挥谢汉将大砂罐慢慢倾斜，她扶着大铝盆，把原料汤汁一点点倒入盆面沙布，沥去残渣，只留下纯净汤汁。然后，俩人到西式厨房，搬来蒸发海鲜的蒸屉，各个拿出。
下一步，肖琳往中式大灶锅内添水，吩咐谢汉生火烧水。她将炖盅一字排开，盅底放入焯过水的冬笋，花菇，红枣，中部放入焯过水的乌鱼仔，基围虾，鸽子蛋，毛蛤，上部放入蒸发过的鱼翅，海参，燕窝，鲍鱼，鱿鱼，元贝，驴皮胶，浇入高汤纯汁，最后用密封膜，封严盅口。
待她做完，水也烧开了。俩人把大蒸屉架大灶锅上，摆放炖盅，合上
洗澡(2/4)